Onko puuhiili parempi grillaukseen?

Kaikilla on omat mielipiteensä hiili- ja kaasugrillauksesta. Mikä grillityyppi on paras? Onko olemassa oikea valinta upeiden grillausreseptien keittämiseen? Sen sijaan, että arvelisit, kumpaa käytät seuraavassa ruoanlaitossa, olemme koonneet yhteen hiili- ja kaasugrillien hyvät ja huonot puolet, jotta voit tehdä tietoisen päätöksen siitä, mikä on kesän maukkain valinta.
Hiiligrillit
Joidenkin kovien grillifanien mukaan ainoa tapa grillata on puuhiilellä. Puuhiili tarjoaa täyteläisen savuisen maun, jota kaasu ei yksinkertaisesti voi kohdata edes kiinnitetyllä savustuslaatikolla. Lue lisää hiiligrillien käytöstä.

ulkona hiiligrilli

Hiiligrillien edut:
Tyypillisesti hiiligrillit ovat kuumempia kuin kaasugrillit. Grillin lämpötilan on oltava vähintään 600 Fahrenheit-astetta, jotta herkullinen liha kypsyisi. Tämä ei ole ongelma kuumalla hiilellä täytetylle kattilagrillille (josta puhutaan, tiesitkö, että voit muuttaa kattilan grillin pizzauuniksi yksinkertaisella työkalusarjalla), koska se voi saavuttaa lämpötilan jopa 700 Fahrenheit-astetta. Vaikka kaasugrillit ovat myös korkeampia, ne ovat yleensä kalliimpia.
Saat herkullisen savuisen maun. Oletko koskaan miettinyt, kuinka hiiligrillit voivat tarjota niin paljon makua? Osoittautuu, että korkea lämpö on avain. Kun pihvisi, kanan tai kasvisten öljyt tippuvat kuumalle hiilille, ne muuttuvat mausteiseksi höyryksi ja savuksi, joka menee suoraan lihaan, jolloin syntyy hämmästyttävän ainutlaatuisia hiiligrillin makuja.
Säästä enemmän rahaa. Perushiiligrilli maksaa noin 25 dollaria ja keskihintainen hiiligrilli noin 150 dollaria. Tietysti korkealaatuiset mallit maksavat enemmän, mutta verrattuna hiiligrillit ovat paljon halvempia kuin kaasugrillit, jotka yleensä maksavat 130–300 dollaria.

savupiippu OEM bbq grilli

ulkona hiiligrilli